Bierbrand Distillato di Birra Invecchiato 46% - Capovilla
Bierbrand Distillato di Birra Invecchiato 46% - Capovilla

Capovilla

Bierbrand Distillato di Birra Invecchiato 46% - Capovilla

Prezzo di vendita€106,00
Disponibile

Bierbrand Distillato di Birra Invecchiato 46% - Capovilla

Descrizione: il Bierbrand è un distillato di birra invecchiato in barrique prodotto da Capovilla, il cui ingrediente principale è fornito dal birrificio Theresianer. Al naso spiccano i sentori vegetali e di frutta fresca. Un eccellente distillato prodotto nel rispetto della natura come da tradizione Capovilla.

Formato: 500ml - 46%Vol.

Quantità:
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Chi siamo

Se capiti in questa pagina probabilmente non sei uno sprinter, ma un maratoneta del gusto. Quella bottiglia di vino avresti potuto comprarla dal primo “portalone”, invece hai scelto il  nostro commercio lento. O almeno ne sei incuriosito. Ci piace definirci un’enogastronomia culturale: siamo un’enoteca, siamo una gastronomia e siamo una piattaforma culturale. Siamo Giorgio e Federico, supportati da un’azienda che ha tanta esperienza nel mondo del cibo e del vino che si chiama Marketing Arena.

La nostra missione è quella di portare il buon mangiare ed il buon bere sulle tavole del mondo. Il progetto nasce da lontano, da un piccolo punto vendita di Rovigo che si è evoluto fino a divenire una vera e propria gastronomia moderna. Ma la parola di questi anni è senza dubbio contaminazione (culturale, si intende). Ci siamo fatti contaminare dai maestri del rum e whisky, ma anche dai più pazzi affinatori di formaggi o assaggiatori d’olio. Quello che ci caratterizza è l’assenza di preconcetti o battaglie di scopo: da noi puoi trovare i vini naturali ed i prodotti biologici, ma non siamo schierati, o meglio, siamo schierati dalla parte della cultura del gusto.

Da ultimo, ci capita spesso di lavorare a progetti “digitali” e/o per le aziende. Crediamo che investire nel food & beverage significhi investire nell’Italia che ha una competenza e delle capacità, per questo motivo possiamo aiutare il piccolo produttore a vendere on line o una startup a comprendere il mondo del cibo e del vino. Se hai voglia di aderire a questa filosofia fai un fischio, saremo felicissimi di incontrarti.

Dove trovarci?

Per incontrarci di persona ti aspettiamo nel nostro punto vendita in Piazza Umberto Merlin 21/23 a Rovigo. E se sei più comodo e vuoi ricevere tutto a casa ordina online siamo aperti 24h su 24h :)

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Email: info@raroshop.it

Telefono: 329 1232476
Descrizione
Vittorio Gianni Capovilla è uno dei più importanti maestri italiani della distillazione.
Dalla passione dell'azienda Capovilla per questo mestiere nasce il Bierbrand legno. L'ingrediente base di questo particolare distillato è birra di prima qualità del birrificio Theresanier, sottoposta a doppia fermentazione con metodo di riscaldamento a bagnomaria che garantisce un estrazione lenta e dai contenuti aromatici superiori. Successivamente viene affinato in botte di rovere per 48 mesi.
Proprio per questo processo di fermentazione in barrique, il risultato rimanda vagamente ad un Whisky scozzese pur mantenendo le tipicità di un ottima birra.

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Capovilla

"Bisogna partire da una materia prima eccellente perché madre natura ha già fatto tutto, noi possiamo solo difendere quello che ha già fatto partendo dalla frutta, da una corretta fermentazione spontanea e da un buon e semplice impianto di distillazione"

Vittorio Gianni Capovilla