Capovilla
Distillato di Pere del Miele - Capovilla
Distillato di Pere del Miele - Capovilla
Descrizione: il Distillato di Pere del Miele prodotto dal Maestro Capovilla è intenso e potente, ottenuto da pere di prima qualità, dal profumo avvolgente e dalla polpa croccante, provenienti dal Trentino Alto Adige. Le pere vengono distillate a bagnomaria a 103°C, una temperatura ideale per consentire sia una lunga lavorazione, sia una perfetta conservazione del bouquet aromatico. Un distillato dalle note indimenticabili, capace di conservare le proprietà del frutto e l'ampia gamma sensoriale che la natura dona.
Formato: 50cl - 41,3%Vol.
Distillato di Pere del Miele - Capovilla
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Italia
L'acqua purissima è rigorosamente quella del Monte Grappa. Le pere non trattata, provenienti dal Trentino Alto Adige, presentano una flora indigena che è l'unica responsabile delle fermentazioni, senza ausilio di lieviti selezionati e con il giusto punto di maturazione della frutta.
Questo distillato al naso si percepisce espressivo e complesso, con note di frutti bianchi (pera); mentre in bocca è secca e morbida con persistenza media.
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Capovilla
Vittorio Gianni Capovilla