TENUTE OLBIOS
2008 Vermentino Di Sardegna In Vino Veritas - Tenute Olbios
Descrizione
Vinificazione: Macerazione pellicolare notturna, pressatura soffice, fermentazione in barrique di rovere di Allier
Maturazione:
Il vino matura parte in acciaio e parte in barrique dai 7 ai 10 anni a contatto con i lieviti filmogeni (flor). Segue ulteriore affinamento in bottiglia per minimo 8 mesi
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Giallo oro intenso, con sentori di frutta secca, miele, fico e dattero e una nota balsamica di elicriso. Al palato si rivela secco, avvolgente, di lunghissima persistenza. Si accosta egregiamente a formaggi erborinati, preparazioni con speziature importanti, pasticceria secca.
Giallo oro intenso, con sentori di frutta secca, miele, fico e dattero e una nota balsamica di elicriso. Al palato si rivela secco, avvolgente, di lunghissima persistenza. Si accosta egregiamente a formaggi erborinati, preparazioni con speziature importanti, pasticceria secca.
Codice prodotto
PVVISAOLBVS08
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
14.5
Vitigni
100% Vermentino
Denominazione
DOC
Annata
2008.0
Regione
Sardegna