DE BEAUMONT FABIO
2022 La Baronessa Frizzante Tappo Corona - De Beaumont
Descrizione
Vinificazione: macerazione brevissima a freddo di uve diraspate – fermentazione in purezza con lieviti indigeni – imbottigliamento del vino ancora in fermentazione con 12 g/l di residuo zuccherino – presa di spuma naturale –metodo ancestrale
Maturazione:
affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 2 mesi senza successive manipolazioni – assenza di sboccatura
Formato: 0.75
Quantità:
Questo prodotto sarà spedito entro 6gg lavorativi dall’ordine
Descrizione
Esame Organolettico
Colore giallo paglierino, si presenta torbido proprio per la presenza dei lieviti in bottiglia (tipici del metodo ancestrale). Al naso è un rincorrersi di sensazioni, profumi della panificazione, pera e gelsomino con un finale autentico di nocciola. Al palato è vibrante, per la piacevole effervescenza, e leggero; buona la freschezza e la sapidità. Tornano in finale i sentori di frutta secca. Vino da provare come aperitivo e grazie alla sua capacità detergente è adatto all’abbinamento con crudi di mare e pietanze di pesce non strutturate. Vino da provare anche rimettendo in sospensione i lieviti prima della mescita.
Colore giallo paglierino, si presenta torbido proprio per la presenza dei lieviti in bottiglia (tipici del metodo ancestrale). Al naso è un rincorrersi di sensazioni, profumi della panificazione, pera e gelsomino con un finale autentico di nocciola. Al palato è vibrante, per la piacevole effervescenza, e leggero; buona la freschezza e la sapidità. Tornano in finale i sentori di frutta secca. Vino da provare come aperitivo e grazie alla sua capacità detergente è adatto all’abbinamento con crudi di mare e pietanze di pesce non strutturate. Vino da provare anche rimettendo in sospensione i lieviti prima della mescita.
Codice prodotto
PVVICADEBLA22
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
Fiano
Denominazione
IGT
Annata
1951.0
Regione
Campania